I RISTORANTI DI PAPILLON

In questa sezione sono raggruppate le segnalazioni relative ai ristoranti provati da Paolo Massobrio nel corso dei suoi viaggi in giro per l’Italia. La sezione è divisa in cinque argomenti:

i 555 migliori ristoranti del Golosario 2011
ovvero il meglio delle ristorazione italiana indicata, ogni anno, sulla nuova edizione della guida alle 1000 e più cose buone d’Italia. Divisi per regione, i locali sono brevemente descritti e riportano riferimenti e prezzo del menu.

i ristoranti con la corona radiosa
della GuidaCriticaGolosa al Piemonte, Liguria, Lombardia e Costa Azzurra. La corona radiosa è la sublimazione di un'esperienza e rappresenta la nostra migliore tavola dell'anno. Viene conferita una volta e poi confermata o meno di anno in anno.

i ristoranti con il faccino radioso
della GuidaCriticaGolosa al Piemonte, Liguria, Lombardia e Costa Azzurra. Il faccino radioso rappresenta un commovente 10 e lode, ossia la raffigurazione dell'espressione che si dipinge in volto dopo la prova fatta. Esprime il massimo dei voti, ed è proprio tra i faccini radiosi che in ogni edizione della guida viene scelta la corona radiosa, ossia la migliore tavola dell'anno.

i ristoranti della settimana
in questa sezione, tutti i mercoledì, Paolo Massobrio racconta i migliori piatti che hanno segnato la sua ultima settimana di lavoro. Brevi indicazioni per luoghi che meritano una visita.

ristoranti ultime prove
si tratta delle recensioni più complete, dove i ristoranti sono giudicati, come sulle guide, con faccino e voto. Oltre alla data delle visita, compaiono informazioni su prezzi, giorno di chiusura, pregi e… punti critici!