09 marzo 2010

Girare per il Monferrato - l'abbiamo sempre scritto - vuol dire entrare nei negozi degli alimentari che nascondono ognuno dei tesori inaspettati. Noi ne abbiamo scoperti almeno tre e ci hanno colpito. Il primo è stato a Mirabello Monferrato (Al), dove nel negozio La Bottega del Centro (via Rogna, 5 • tel. 014263689) appena dietro la piazza rivendono la tirà, ma anche dei salami eccezionali e tutta un'offerta votata al biologico. Commovente è stata la sosta alla Panetteria Emporio (via San Giuseppe, 33 • tel. 0141918113) di Castelletto Merli (Al), dove abbiamo acquistato la mitica monferrina, ma anche le uova fresche, la verdura di stagione e i grissini. Infine a Pontestura, la brava Silvana del Raviolificio Bruno (strada delle Fontane, 8 • tel. 0142466206) prepara gli agnolotti De.Co. del paese e la sua attività è stata salutata da un incredibile successo. La vedremo dagli schermi di Linea Verde Orizzonti con Paolo Massobrio oppure nelle foto che abbiamo scattato a Golosaria (vedi gli scatti di Golosaria su www.golosaria.it). Infine per i dolci facciamo un salto a Montecatini (Pt) dove si assaggiano le fragranti cialde preparate dalla famiglia Bargilli (Le cialde di Montecatini - viale Grocco, 2 • tel. 057279459). Biscotti nutrienti, leggeri e senza grassi, sono preparati utilizzando solo farina, zucchero, uova, latte e mandorle pugliesi e vengono poi confezionati nelle tipiche scatole decorate.