Il primo segno della festa, a dicembre, è l'odore dei mandarini che subito evocano qualcosa che ricorda la famiglia. Ma i mandarini, le arance, e tutti gli agrumi di questa stagione sono esemplari quando entrano in cucina, ad impreziosire carni e pesci, ma anche paste e risotti. Danno un tocco di freschezza. Il Natale si avvicina, con la festa che in un periodo di crisi sembra un'ancora di salvezza. Sta a significare che non siamo soli al mondo. Esattamente come il dono, come il messaggio che porta con se il Natale. E quante di queste cose dal significato profondo si comunicano a Natale, attraverso un piatto. Voi come fate?
